Berenjenas Rellenas de Atún

Berenjenas Rellenas de Atún

Te vamos a enseñar a preparar unas deliciosas Berenjenas Rellenas de Atún, son muy fáciles y económicas de preparar, ademas el relleno es muy simple de hacer y no desperdiciaras nada, esta es una de las formas mas originales y sabrosas de preparar unas ricas berenjenas.

Ingredientes para la receta de las Berenjenas Rellenas de Atún:

  • 4 berenjenas medianas
  • 1 lata de atún
  • 1 tomate o salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • Queso rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Lava bien las berenjenas, le cortas el tallo y las partes por la mitad.
  • Con un cuchillo corta la carne de la
    berenjena con cuidado para no romper la piel, y saca el relleno con una cuchara.
  • Corta la carne de la berenjena en trozos pequeños.
  • Pon en un sarten aceite a fuego medio, cuando este caliente ponemos los ajos y cebolla todo pelado y picado, y sofreímos por 3 minutos.
  • Agregamos la carne de las berenjenas, echa una pizca de sal y pimienta al gusto, cocinamos por 3 minutos mas y retiramos del fuego.
  • Una vez retirado del fuego agregamos el atún, el orégano y el tomate o
    salsa de tomate, mezclamos bien todo.
  • Ponemos las berenjenas en una bandeja para horno, con una cuchara rellenas las berenjenas, cuando estén rellenas le ponemos queso rallado por encima de cada una.
  • Lleva la bandeja al horno precalentado a 200°C, horneamos por unos 35 minutos en modo arriba y abajo, pasado el tiempo de horneadas las sacas del horno y listas para servir.

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Las Hamburguesas de Pollo y Espinaca es una de las opciones mas saludables y nutritivas a la hora de comer hamburguesas, te vamos a enseñar la receta para que prepares estas sabrosas hamburguesas de pollo y espinaca que seguro te encantaran.

Ingredientes para la receta de las Hamburguesas de Pollo y Espinaca:

  • 500 grs. De pechuga de pollo
  • 100 grs. De espinaca
  • 1 cebolla grande
  • 1 ajo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Comenzamos cocinando las espinacas en una olla con agua, una vez listas las retiras y reservas.
  • La cebolla y el ajo las picas pequeñas y el pollo lo picas en trozos pequeños.
  • En un sarten con aceite colocas la cebolla, el ajo y una pizca de sal, dejamos cocinar hasta que la cebolla este cristalizada, luego agregamos la espinaca y dejamos unos 2 minutos, siempre a fuego lento.
  • Luego en la licuadora colocamos el pollo, la mezcla que hicimos con la espinaca, el pan rallado y el huevo, los picamos unos minutos una vez listo lo colocamos en un bol y nos untamos las manos con aceite para darle
    forma a nuestras hamburguesas.
  • En un sarten ponemos a calentar aceite, una vez caliente ponemos las hamburguesas a freír y las cocinamos por los dos lados hasta que estén doradas.
  • Las puedes servir con una buena ensalada y listas para comer.

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Ingredientes para la receta de las Arepas Venezolanas:

  • Harina de maíz
  • Agua
  • Sal
  • En un bol colocas 2 tazas de agua, una cucharada de sal y vas agregando la harina de maíz poco a poco para no formar grumos.
  • Amasa hasta que quede una masa consistente, que no quede dura, si eso pasa le
    colocas más agua.
  • Una vez lista la masa nos untamos las manos con un poco de aceite y hacemos una pelota
    del tamaño de una pelota de tenis, y le vamos dando forma con las manos aplastándolas y redondeando.
  • Colocas un sarten o un budare con aceite y con una servilleta riegas el aceite y pones las arepas.
  • El tiempo de cocinar es hasta que estén doraditas y duritas por ambos lados.
  • Para rellenar las arepas las cortas por la mitad y las rellenas con queso, jamón, carne, pollo, huevo o lo que tu desees.
  • Si lo prefieres también las puedes hacer fritas, y a disfrutar de una sabrosa comida venezolana.

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El pollo es uno de los alimentos que combina muy bien con casi todo, así que te vamos a enseñar a preparar un sabroso pollo a la naranja con un toque asiático que seguro te gustara y querrás prepararlo siempre.

Ingredientes para la receta del Pollo a la Naranja :

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de maicena
  • Aceite para freír
  • Ajonjolí para decorar
  • 1 ajo
  • Harina
  • Sal al gusto
  • Picamos la pechuga en trozos a tu gusto,
  • picamos la naranja y sacamos el jugo en un envase, las colamos para sacar las semillas, luego picamos el ajo bien pequeño.
  • Pasamos el pollo por harina y una pizca de sal y dejamos reposar en una fuente.
  • Para hacer la salsa ponemos en un sarten a fuego lento el jugo de naranja, la salsa de soya, 1 cucharada de azúcar, el ajo picado y la cucharada de maicena, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que hierba siempre revolviendo para que no se pegue en el sarten.
  • En una olla agregamos suficiente aceite cuando este caliente ponemos a freír los trozos de pollo, hasta que estén doraditos, aproximadamente 5 minutos, una vez listos los sacamos en un papel absorbente.
  • Luego agregamos en el sarten donde esta la salsa los trozos de pollo ya fritos los dejamos aproximadamente 5 minutos cocinando y siempre revolviendo.
  • Una vez ya listos los colocas en un plato y le pones el ajonjolí por encima y listo para servir.

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Te vamos a enseñar a preparar un sabroso Pescado a la Mantequilla, es una receta super fácil y rápida de preparar, si te gusta la comida del mar seguramente te encantara esta receta.

Ingredientes para la receta del Pescado a la Mantequilla :

  • 2 filetes de pescado
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajos picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Jugo de 1 limón
  • Hojas de perejil
  • Harina de trigo
  • Orégano
  • Sal con ajo
  • Tomillo
  • Pimienta negra molida
  • ¼ taza de vino
  • Aceite
  • Sal
  • Primero vamos a barnizar los filetes, ponemos en un recipiente 1 cucharada de jugo de limón, una pizca de orégano, una
    pizca de tomillo y mezclamos todo muy bien.
  • El pescado lo pasas por papel absorbente para que este seco y lo barnizas con la preparación que hiciste anteriormente.
  • Una vez barnizados por ambos lados le ponemos sal con ajo y pimienta negra por ambos lados.
  • En un sarten a fuego lento ponemos la mantequilla, agregamos 1 cucharada de aceite, le agregamos la cebolla picada, los dientes de ajos picados, mezclamos bien y dejamos que se cristalice la cebolla.
  • Pasamos los filetes de pescado por harina y los colocamos en el sarten con la cebolla y los dejamos hasta que estén dorados.
  • Agregamos el jugo de limón restante, el vino blanco y una pizca de sal, dejamos cocinar hasta que la salsa espese un poco, una vez listos los ponemos en un plato y le pones por encima un poquito de perejil.
  • Lo puedes acompañar con arroz blanco y una ensalada mixta y listo para servir.

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La torta o pan de banana es una de las recetas tradicionales favoritas de todos y aquí te vamos a enseñar a preparar una versión de este clásico muy saludable, aprende la receta de este rico pan de banana sin gluten, sin harina de trigo ni azúcar, un postre muy rico y ademas muy sano.

Ingredientes para la receta del Pan de Banana sin Gluten :

  • 3 bananas o plátanos maduros
  • 1 taza de harina de coco
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 3 cucharadas de semilla de linaza
  • Colocamos en la licuadora las 3 bananas picadas, agregamos los 2 huevos, la cucharadita de extracto de vainilla, las 3 cucharadas de semilla de linaza y las 3 cucharadas de miel, licuamos todo hasta que se forme una crema.
  • En un bol grande ponemos la harina de coco, agregamos ½ cucharadita de nuez moscada, la ½ cucharadita de canela, la cucharada de polvo para hornear, mezclamos bien y luego agregamos la mezcla hecha en la
    licuadora, mezclamos hasta unir todo.
  • Untamos con aceite un molde, colocamos la masa y esparcimos uniformemente.
  • Llevamos al horno a 180°C, por aproximadamente 45 minutos y listo para servir.

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Cupcakes de Avena y Manzana

Cupcakes de Avena y Manzana

Los Muffins o Cupcakes de avena y manzana son uno de los postres mas saludables y sabrosos, te vamos a enseñar esta receta ideal para preparar como snacks y para dar a los mas pequeños de la casa, son muy ricos y fáciles de preparar.

Ingredientes para la receta de los Cupcakes de Avena y Manzana:

  • 2 manzanas
  • 2 huevos
  • 1 taza de yogurt sin sabor
  • ¾ taza de miel
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de avena
  • 2 cucharaditas de polvos para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • Sal al gusto
  • 1 taza de leche
  • En un bol ponemos los dos huevos y batimos, luego agregamos la taza de yogurt, ponemos las ¾ tazas de miel, la cucharadita de vainilla y revolvemos bien.
  • Agregamos las dos tazas de avena y las dos cucharaditas de polvo para hornear, le agregamos una cucharadita de canela y una pizca de sal al gusto.
  • Pelamos las manzanas y las rallamos, por último le ponemos la taza de leche.
  • En una fuente para cupcakes agregamos la masa preparada en cada uno y le puedes poner por encima la fruta que tu prefieras, fresas, nueces, pasas o la de tu gusto.
  • Los llevamos al horno por 40 minutos a 375°F/185°C y listos para comer.

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Estofado de Ternera con Verduras

Estofado de Ternera con Verduras

Vamos a preparar la receta para un sabroso Estofado de Ternera con Verduras, seguramente ya lo has probado antes o era una de las recetas favoritas de tu abuela, y es que es una de las preparaciones mas ricas para compartir con familia y amigos, es muy fácil de hacer y seguro querrás repetirla siempre.

Ingredientes para la receta del Estofado de Ternera con Verduras:

  • 1 kilo de carne de ternera para guisar
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Morrón o pimentón rojo y verde al gusto
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 4 papas
  • 100gr de guisantes escurridos
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Comenzamos picando la cebolla en cuadritos, la zanahoria la picamos en rebanadas, el pimentón rojo y verde picados en
    cuadritos, el ajo picado bien pequeño, y luego picamos la carne en trozos al gusto.
  • En una olla colocamos aceite de oliva a calentar, agregamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y agregamos la carne hasta que la carne este sellada, ponemos sal al gusto, revolvemos y dejamos cocinar por unos minutos.
  • Agregamos el vino, los pimentones y ponemos el agua hasta cubrir todos los ingredientes, ponemos otro poco de sal y dejamos cocinar tapado por aproximadamente una hora y media a fuego lento.
  • Las papas las picamos en trozos, ponemos un sarten con aceite y las ponemos a freír por unos minutos.
  • Unos minutos antes de terminar el cocido del estofado les ponemos las papas, la salsa de tomate y los guisantes.
  • Probamos el sabor de sal a su gusto y listo para servir.

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Lentejas Salteadas con Verduras

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Te vamos a enseñar a preparar unas ricas lentejas con verduras salteadas, las legumbres como las lentejas son una excelente opción para comer los días que hace un poco de frió, y lo mejor de todo es que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales excelentes para tu salud.

Ingredientes para preparar las Lentejas con Verduras:

  • 2 cebollines
  • 1 trozo de morrón o pimentón rojo
  • 1 trozo de morrón o pimentón verde
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de diente de dragón
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • Primero cocina las lentejas por 40 minutos una vez lista resérvalas.
  • Corta el cebollín en tiras delgadas, pica un trozo de pimentón rojo y pimentón verde en tiras delgadas, la zanahoria la pelamos y rallamos en tiritas, y picamos los dientes de ajos bien fino.
  • En un sarten colocamos aceite de oliva y comenzamos salteando el ajo y el cebollín, luego la zanahoria y cocinamos por unos minutos.
  • Le agregamos la taza de diente de dragón, añadimos el pimentón rojo y pimentón
    verde, ponemos sal al gusto y dejamos cocinar por unos minutos hasta que todas las verduras estén bien
    cocinadas.
  • Luego agregamos las 2 tazas de lentejas y cocinamos por unos 2 a 3 minutos y ya está listo para servir.

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Batido de Manzana y Canela

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Manzana y canela son una de las combinaciones mas sabrosas que existen, por eso te vamos a enseñar a preparar un rico batido de Manzana y Canela, perfecto para tomar como merienda y estamos seguros que te encantara.

Ingredientes para preparar el Batido de Manzana y Canela:

  • 1 banana o plátano
  • 1 manzana
  • ¼ taza de avena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de almendras
  • 1 cucharada de nueces
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de agua
  • En la licuadora ponemos la banana, la manzana picada pequeña, la taza de avena, la cucharadita de canela, 1
    cucharada de almendras y las nueces.
  • Agregamos ½ taza de leche y la taza de agua.
  • Licuamos hasta que se integre todo bien, ponemos el batido en un vaso, espolvoreamos con un poco de canela, y listo para servir.

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