Te vamos a enseñar a preparar un sabroso Pescado a la Mantequilla, es una receta super fácil y rápida de preparar, si te gusta la comida del mar seguramente te encantara esta receta.
Ingredientes para la receta del Pescado a la Mantequilla :
- 2 filetes de pescado
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajos picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- Jugo de 1 limón
- Hojas de perejil
- Harina de trigo
- Orégano
- Sal con ajo
- Tomillo
- Pimienta negra molida
- ¼ taza de vino
- Aceite
- Sal
- Primero vamos a barnizar los filetes, ponemos en un recipiente 1 cucharada de jugo de limón, una pizca de orégano, una
pizca de tomillo y mezclamos todo muy bien. - El pescado lo pasas por papel absorbente para que este seco y lo barnizas con la preparación que hiciste anteriormente.
- Una vez barnizados por ambos lados le ponemos sal con ajo y pimienta negra por ambos lados.
- En un sarten a fuego lento ponemos la mantequilla, agregamos 1 cucharada de aceite, le agregamos la cebolla picada, los dientes de ajos picados, mezclamos bien y dejamos que se cristalice la cebolla.
- Pasamos los filetes de pescado por harina y los colocamos en el sarten con la cebolla y los dejamos hasta que estén dorados.
- Agregamos el jugo de limón restante, el vino blanco y una pizca de sal, dejamos cocinar hasta que la salsa espese un poco, una vez listos los ponemos en un plato y le pones por encima un poquito de perejil.
- Lo puedes acompañar con arroz blanco y una ensalada mixta y listo para servir.
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