¿Estas buscando una receta muy fácil y sana? tenemos para ti unos ricos calabacines rellenos de atún, es una receta perfecta para las personas que no son muy amantes de las verduras, y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y podrás hacerla de forma muy rápida.

Ingredientes para preparar los Calabacines Rellenos de Atún:

  • 2 calabacín medianos
  • 100g de atún
  • ¼ de cebolla
  • 4 quesos
  • Queso palmesano en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida a gusto
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 vaso pequeño de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Lo primero es picar por la mitad los calabacines, con un saca bolas le quitamos la carne del centro, luego ponemos los
    calabacines en el microondas 7 minutos a 180°C.
  • Picamos la carne de los calabacines en cuadritos y la cebolla igual picada en cuadritos.
  • En un sarten ponemos el aceite caliente, freímos la cebolla hasta que este cristalizada, añadimos la carne de los calabacines y lo freímos por unos minutos, le ponemos un poco de sal y pimienta molida, cuando este todo cocido le agregamos el atún, revolvemos y ponemos la cucharadita de harina, revolvemos bien y freímos unos minutos.
  • Luego vamos agregando la leche poco a poco revolviendo hasta hacer una crema bechamel.
  • Ponemos en un envase para el horno los calabacines picados por la mitad y los rellenamos con la crema bechamel, le ponemos los 4 quesos rallados por encima y los espolvoreamos con queso parmesano en polvo.
  • Los horneamos con el horno pre-calentado a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos.
  • Luego de los 10 minutos y si el queso ya esta gratinado, lo sacamos del horno y estará listo para comer.

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