Pollo a la Naranja

Pollo a la Naranja

El pollo es uno de los alimentos que combina muy bien con casi todo, así que te vamos a enseñar a preparar un sabroso pollo a la naranja con un toque asiático que seguro te gustara y querrás prepararlo siempre.

Ingredientes para la receta del Pollo a la Naranja :

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de maicena
  • Aceite para freír
  • Ajonjolí para decorar
  • 1 ajo
  • Harina
  • Sal al gusto
  • Picamos la pechuga en trozos a tu gusto,
  • picamos la naranja y sacamos el jugo en un envase, las colamos para sacar las semillas, luego picamos el ajo bien pequeño.
  • Pasamos el pollo por harina y una pizca de sal y dejamos reposar en una fuente.
  • Para hacer la salsa ponemos en un sarten a fuego lento el jugo de naranja, la salsa de soya, 1 cucharada de azúcar, el ajo picado y la cucharada de maicena, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que hierba siempre revolviendo para que no se pegue en el sarten.
  • En una olla agregamos suficiente aceite cuando este caliente ponemos a freír los trozos de pollo, hasta que estén doraditos, aproximadamente 5 minutos, una vez listos los sacamos en un papel absorbente.
  • Luego agregamos en el sarten donde esta la salsa los trozos de pollo ya fritos los dejamos aproximadamente 5 minutos cocinando y siempre revolviendo.
  • Una vez ya listos los colocas en un plato y le pones el ajonjolí por encima y listo para servir.

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El pollo guisado es una receta ideal para cualquier ocasión, lo puedes preparar en un almuerzo casual o para una cena con tus amigos, es muy fácil de preparar y seguro cuando pruebes este jugoso y tierno pollo vas a querer comerlo siempre.

Ingredientes para el Pollo Guisado:

  • 3 pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimenton verde, 1 rojo y 1 amarillo
  • Orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 200ml. De vino blanco
  • 150ml. caldo de pollo o agua
  • Comenzamos poniendo en un recipiente el pollo picado en cuadros, le echamos la sal, la pimienta negra y dejamos reposar.
  • Colocamos un sarten con aceite cuando este caliente se pone la pechuga, cuando veamos que esta cocida se retira.
  • En un sarten con aceite, ponemos el ajo, lo dejamos cocinar unos minutos y agregamos la cebolla picada en cuadritos, sal al gusto y mezclamos.
  • Agregamos la zanahoria, el pimentón verde, rojo y amarillo, revolvemos todo bien.
  • Luego agrega el tomate picado, orégano, la cucharadita de pimentón dulce y revolver por unos minutos
  • Agregamos la pechuga de pollo mezclamos bien, agregamos el vino blanco y dejamos que comience a hervir unos 5 minutos.
  • Por ultimo ponemos el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos hasta que espese.
  • Cuando veas que el caldo esta espeso y el pollo bien cocido ya estará listo para comer.

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¿Quieres una comida fácil y saludable para preparar a tu familia y amigos? entonces esta receta es ideal para ti, te vamos a enseñar como hacer un sabroso pollo al limón, no te tomara mucho tiempo hacer esta receta y lo mejor de todo es que el resultado sera muy sabroso y económico.

Ingredientes para preparar el Pollo al Limón:

  • 1 kilo de pollo (pueden ser las partes que prefieras)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de harina de trigo todo uso
  • 1/4 taza de limón
  • 1 1/2 cucharada de ralladura de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 1/4 taza de caldo de pollo sin sal.
  • Comenzamos colocando sal en todas las piezas de pollo, recuerda no colocar la sal con mucho tiempo de anticipación antes de comenzar a cocinar ya que hará que el pollo suelte agua, y no queremos eso.
  • Calentamos el aceite en el sarten y comenzamos a dorar el pollo, lo dejaremos unos 5 minutos por lado, a fuego medio.
  • Agregamos el agua y tapamos por 20 minutos, para que el pollo se termine de cocer.
  • Retiramos el pollo del sarten y retiramos el exceso de grasa.
  • A fuego bajo colocamos la mantequilla en el sarten hasta que se derrita, agregamos la cebolla y el ajo, cuando tomen un poco de color agregamos la harina y sofreímos un poco.
  • Agregamos el caldo con el jugo de limón, la ralladura de limón y mezclamos hasta que reduzca un poco, le añadimos sal y pimienta al gusto.
  • Colocamos el pollo nuevamente en el sarten junto con la salsa por un minuto, para que el pollo agarre sabor y ya tenemos listo nuestro pollo.

Lo servimos con unas hojas de perejil fresco y acompañamos con un arroz, un puré de papa o el acompañante que mas te guste, y a disfrutar de un sabroso pollo al limón.

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