Te vamos a enseñar a preparar un sabroso Pescado a la Mantequilla, es una receta super fácil y rápida de preparar, si te gusta la comida del mar seguramente te encantara esta receta.

Ingredientes para la receta del Pescado a la Mantequilla :

• 2 filetes de pescado
• ½ cebolla picada
• 2 dientes de ajos picados
• 3 cucharadas de mantequilla
• Jugo de 1 limón
• Hojas de perejil
• Harina de trigo
• Orégano
• Sal con ajo
• Tomillo
• Pimienta negra molida
• ¼ taza de vino
• Aceite
• Sal

• Primero vamos a barnizar los filetes, ponemos en un recipiente 1 cucharada de jugo de limón, una pizca de orégano, una
  pizca de tomillo y mezclamos todo muy bien.
• El pescado lo pasas por papel absorbente para que este seco y lo barnizas con la preparación que hiciste anteriormente.
• Una vez barnizados por ambos lados le ponemos sal con ajo y pimienta negra por ambos lados.
• En un sarten a fuego lento ponemos la mantequilla, agregamos 1 cucharada de aceite, le agregamos la cebolla picada, los dientes de ajos picados, mezclamos bien y dejamos que se cristalice la cebolla.
• Pasamos los filetes de pescado por harina y los colocamos en el sarten con la cebolla y los dejamos hasta que estén dorados.
• Agregamos el jugo de limón restante, el vino blanco y una pizca de sal, dejamos cocinar hasta que la salsa espese un poco, una vez listos los ponemos en un plato y le pones por encima un poquito de perejil.
• Lo puedes acompañar con arroz blanco y una ensalada mixta y listo para servir.

Las tortas de atún o croquetas de atún son una de las formas mas divertidas de comer pescado, son muy fáciles y rápidas de preparar ademas que el resultado es muy sabroso, así que no tardes mas y aprende a hacer esta receta de tortas de atún para compartir un almuerzo con tus amigos o familia.

Ingredientes para preparar las tortas de atún:

• 2 papas grandes
• Pimienta negra molida
• Sal
• 250gr. De pimiento o morrón
• 500 gr. De atún en conserva
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajos
• ½ cucharadita de jengibre (opcional)
• 1 cucharadita de perejil
• 1 huevo

• Colocamos en un bol las dos papas ya cocidas, las puedes rallar o moler, añade un poco de sal y pimienta al gusto.
• Agrega los 250 gr de pimiento picados muy pequeños, agrega el atún picado y bien escurrido, luego la media cebolla picada en cuadritos pequeños, los 2 dientes de ajos picados muy chiquitos, media cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de perejil y mezcla bien.
• Luego añade 1 huevo, pero antes de agregarlo debes batir bien el huevo.
• Mezclar bien los ingredientes, una vez mezclados lo dejamos reposar 1 hora en la nevera.
• Coloca en un sarten una cucharada de aceite de oliva, una vez el aceite este caliente, comenzamos a hacer las
  tortitas
• Dale forma con las manos a cada tortita o croqueta y las ponemos a freír hasta que estén doradas.
• Si lo prefieres también puedes hacerlas
  empanizadas, pasándolas por pan rallado antes de freírlas.
• Cuando veas que están doradas por todos lados estarán listas para comer.